Cepumi Gliemezīši

Kaut kur biju redzējusi, kā taisa gliemezīšus jeb ritenīšus (nezinu kā pareizi tos sauc, bet es saucu par gliemezīšiem). Tad nu provēju uztaisīt un sanāca!:)

Mīklu taisīju tādu pašu kā Domino cepumiem. Recepti tikai nedaudz pamainīju. Pamatojoties uz Fio (no SAPa) ieteikumiem, cepamo pulveri liku uz pusi mazāk un pieliku vaniļas cukuru.

Sastāvdaļas:

250g miltu
1/2 tējk. cepamā pulvera
80g cukura
1 tējk. vaniļas cukura
Šķipsniņa sāls
1 ola
125g sviesta (es to paturēju istabas temperatūrā)
2 ēd.k. kakao

Pagatavošana:

Bļodā iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri, cukuru, vaniļas cukuru, sāli, olu un sviestu un samīca drupanu mīklu. To sadala divās daļās, vienai pievieno kakao.
Izveltnē gaišo mīklu četrstūrī. Pēc tam izveltnē tumšo mīklu tādā pašā četrstūrī. Pēc tam tumšo mīklu liek virsū gaišajai mīklai un piekārto maliņas, lai ir vienādas. Es tumšo mīklu veltnēju uz cepampapīra un pēc tam apgriežot mīklas pusi uz leju un turot to virs gaišās mīklas, tā ļoti viegli nonāca nost. Jābūt tā, lai gaišā mīkla ir apakšā un tumšā virspusē.
Tad abas mīklas kopā sāk tīt ruletē. Es mīklu šķērsām pāgriezu uz pusēm (lai būtu mazāki cepumi) un tad satinu divas atsevišķas ruletes. Abas ruletes ieliek saldētavā uz 20 minūtēm.
Cepeškrāsni sakarsē līdz 180 grādiem, cepamplāti izklāj ar cepampapīru.
Izņem ruletes no saldētavas un tās sagriež šķēlītēs ~5-6mm resnumā un kārto uz cepamplāts. Cep 180 grādos ~10-12 minūtes.

Rezumē:
Šis mīklas izlietošanas veids man pat labāk patika nekā Domino cepumiem, arī mazāka ņemšanās. Cepampulveri tiešām nevajag vairāk par 1/2 tējkaroti, cepumi nepūtās arī tik traki un smuki saglabāja savu formu.
Paldies Fio par ieteikumu likt saldētavā, ruletes tagad bija pavisam viegli griezt! Nu ļoti garšīgi cepumi!:)