Šī fantastiski garšīgā un sulīgā ābolu plātsmaize kopš pagājušā gada rudens ir mana un tagad arī manu vecāku mīļākā ābolkūka.
Sastāvdaļas:
Mīklai:
~170-180g mīksta sviesta (parasti lieku 180g)
0,5 glāzes skābā krējuma
1 tējk. bez kaudzes cepamā pulvera
2,5-3 glāzes miltu
Krēmam:
1 glāze skābā krējuma
1 ola
1 nepilna glāze cukura
2 ēd.k. miltu
Vēl:
~1kg vai 9 lieli skābi āboliKanēlis pārkaisīšanai, ja vēlas (nav obligāti)
Pagatavošana:
Cepeškrāsni sakarsē līdz 180 grādiem. Mīkstu sviestu saplucina gabaliņos, tam pievieno krējumu un cepamo pulveri, visu sajauc viendabīgā masā. Masai pievieno miltus un kārtīgi izmaisa. Sākumā mīklu maisa ar karoti, bet pēc miltu pievienošanas ar rokām. Ja nepieciešams, miltus pievieno vairāk, jo masa galarezultātā ir jāsaveļ bumbā.
Mīklu izveltnē uz cepampapīra tā, lai tās malas būtu vienādas ar cepampapīra malām, resp., lai tā pārklātu visu cepampapīru. Mīklu ar visu cepampapīru ieliek dziļajā standarta cepešpannā. Maliņām jābūt uzlocītām uz augšu.
Ābolus nomizo, izņem serdes, sagriež mazos gabaliņos un izkārto vienmērīgi pa visu mīklu.
Gatavo krēmu:
Skābo krējumu sajauc ar olu, pievieno cukuru, kārtīgi izmaisa un masai pievieno miltus. Kārtīgi samaisīto masu vienmērīgi pārlej pāri āboliem.
Ābolkūku cep sakarsētā cepeškrāsnī 180* precīzi 50 minūtes. Gatavu izņem no cepeškrāsns un atdzesē turpat pannā. Atdzisušu sagriež, uzliek uz šķīvja (pa kluso nočiepjot vienu gabaliņu:D), pārliek ar pārtikas plēvi un līdz nākamajam rītam uzglabā ledusskapī.
Rezumē:
Tā kā es dievinu sulīgas kūkas, šī ir īsti manā gaumē, garšīga, sulīga, ideāla ābolu skābuma, mīklas neitrālās garšas un krēma salduma kombinācija. Kūku var ēst arī siltu, tikai tad to grūtāk sagriezt un tā negaršos tik labi, kā nākamajā dienā tikko no ledusskapja:) Pēdējā laikā kanēli pat nelieku, ir labi tāpat. Vēlreiz pārliecinos, ka viss ģeniālais ir vienkāršs, jo šī kūka ir vienkārši pagatavojama, bet garšo neatkārtojami!
Kads izmers ir tai standarta cepampannai? Man laikam mazaaka bija, sanaaca par daudz aabolu - visa kuuka uzreiz taada pabieza.
AtbildētDzēstManas cepešpannas izmērs ir 42x34cm, katrai cepeškrāsnij izmēri nedaudz atšķiras. Vai garšoja?
AtbildētDzēstMmmmm, tikko izvilku no krāsns, izskatās un smaržo neatvairāmi. Cepu 26 cm apaļā kūku formā.
AtbildētDzēstPrieks, ka patīk! Un kā garšoja?:)
AtbildētDzēstVienkārši burvīga. Manai ģimenei tagad mīļākā kūka. Jācep 2 reizes nedēļā - sestdienās un svētdienās. Pieprasa. :)
AtbildētDzēstEs taču teicu:))) Ne velti šī ir mana mīļākā ābolkūka:) Malači!:)
AtbildētDzēstUn tagad šī ābolu kūka ir arī mūsu ģimenes vismīļākā un visgarsigaka kūka kādu, jebkad bijām ēduši.Šodien atkal cepsim šo gardumu.
DzēstPlātsmaize ir ļoti garšīga, tikai nesaprotu, kapēc maliņas un apakša bija tāda kā pacieta? Varbūt pa daudz izmīcīju mīklu, liku tieši 3 glāzes miltu. Ēdam tajā pašā dienā, kaut gan tagad ēdot liekas tāda kā kraukšķīgs drūpoša labāk nekā vakar.
AtbildētDzēstEdgars.T.
Edgar - viss ir pareizi, pirmajā dienā garoziņa ir nedaudz pacieta. Tāpēc es iesaku šo kūku pa nakti uzglabāt ledusskapī zem pārtikas plēves un ēst nākamajā dienā, kad viss ir savilcies un apakšiņa pietiekami mīksta un mitra:) Miltus labāk likt pamazām pa vienai vai pusglāzei un pamazām mīcīt iekšā un tad likt pārējos. Kad mīklu var savelt bumbā, miltu pietiek.
AtbildētDzēstMēs gan ēdām siltu un nevaru iedomāties, ka pastāvējusi tā būs labāka. Bet mazs gabaliņš vēl palika, rīt redzēs, vai būs vēl labāka kā šodien :)
Dzēstnekad neesmu rakstījusi komentārus nevienā blogā. Bet es nevarēju neierakstīt. FANTASTISKI. Tikko cēlu galdā plātsmaizi. neaprakstāmi. ceru, ka līdz rītam vel būs palikusi, jo gribētos aiznest uz darbu ietestēt. Paldies par gardumu. :)
AtbildētDzēstPriecājos, ka garšoja un patika! Arī es esmu sajūsmā par šo gardumu:)) Ka tik darbam nebūs jācep otra plātsmaize:))))
AtbildētDzēstNupat tikai atradu Kikas virtuvi. Ielāgoju jau pasen, bet aizmirsusi biju kā atrast. Vakar visur meklēju tieši šo Melno princi, visur veltīgi,kad pēkšņi uzlaimējās. Vakar uzcepu Abolmaizīti- neesu vīlusies. Ļoti garšīga! Cešu uz dzimšanas dienu sestdien, kā arī vēl šo to no Kikas virtuves bez priekšmēģināšanas.
AtbildētDzēstLiels paldies!
Prieks, ka garšoja!:) Visas manā blogā liktās receptes ir pārbaudītas un pašas gatavotas, tikai uzreiz iesaku izlasīt rezumē, jo tur ir mani ieteikumi receptes uzlabošanai vai pamainīšanai:) Melno princi noteikti uzcep, vienkārši un garšīgi!:) Lai veicas!:)
AtbildētDzēstPaldies par lielisko plātsmaizi! Mamma, garšodama pirmo gabaliņu, teica: "Kā bērnībā" :) Nu, jā - līdz ledusskapim ābolmaize netika un, godīgi sakot, arī neredzu vajadzību to tur turēt. Drusku atveldzējusies pēc krāsns tā ir izcila :)
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi, kolosāli, ka jums visiem garšoja!:)) Bieži vien arī mūsu ģimene daļu plātsmaizes apēd jau siltu, neskatoties uz to, ka otrā dienā tikko no ledusskapja tā garšo vēl labāk:))
DzēstTiešām jauks recepte,smaržo visa māja :)
AtbildētDzēstĀbolu vietā izmantoju rabarberus,nju vakarā garsosu. :)
Paldies!:) Jā, pavasarī ar rabarberiem var gatavot!:)
DzēstGRAUJOŠI dievīga raburberkūka sanāca!!!
AtbildētDzēstSuper! Es arī tuvākajās dienās gatavošu šo gardumu ar rabarberiem:))
DzēstMan jau ir kāda piektā graujošā pēc kārtas laikam. Bet ar rabarberiem iesaku uzbērt vēl cukuru bišķiņ pirms lej to virsējo kārtu. Citādi prasās pēc pūdercukura uzkaisīšanas.
DzēstEs šodien pirmo reizi uzcepu ar rabarberiem, garšīga!:)) Jā, nu varbūt nedaudz var uzbērt to cukuru, jo rabarberi tomēr skābāki par āboliem, bet tā super!:)
DzēstTiešām ļooooti garda kūka! Esmu ievērojusi, ka man šāda tipa kārumos (starp citu arī jau iemīļotajā ābolu kūka ar bezē) vislabāk garšo, kad lieku 50:50 ābolus ar rabarberiem - tā arī izdarīju šajā kūkā. Super rezultāts! Garda bija gan silta, gan otrā dienā.
AtbildētDzēstVienīgā piebilde - manuprāt, lielajai pannai (42x34cm) mērces daudzumi ir vismaz jādubulto. Sekojot receptei - gan mīkla, gan augļi bija pietiekami, bet mērces stipri par maz. Taisīju otru glāzi + olu +... un tad bija OK.
Aija, man prieks, ka Tev arī šī kūka garšoja!:) Man mērce šķita pietiekamā daudzumā, bet katrs, protams, var pieregulēt pēc savas gaumes:))
DzēstKas tiesa, tas tiesa - bet šajā gadījumā nebija runa nudien par gaumi - mērce vnk. spēja apklāt tikai puspannu. Bet ķibele tika godam novērsta, un šī kūka mūsmājās taps vēl un vēl.
DzēstAš, labi, ka pludmales sezona aizvien vēl nav sākusies.... :))))))
Aija - nu šādā rudenīgi dzestrā laikā līdz pludmales sezonai vēl tālu:)))
DzēstEs arī šito vakar pamēģināju - garšīgi, uz darbu vēl kolēģiem atnesu :) Par tām proporcijām izjevielās gan man bija pašai savs autordarbs, jo kkā nemāku precīzi ieliet, nosvērt, izmērīt utt., tā kā kkas tika vairāk, kkas mazāk, bet viss garšoja tāpat ļoti labi :))) Bet par mērci/krēmu piekrītu Aijai - uz manas pannas arī prasījās krietni vairāk tā krēma masa un dabūju taisīt vēl papildus klāt. Ledusskapī neliku, tāpat apklāju ar pārtikas plēvi un atstāju istabas temperatūrā
AtbildētDzēstNezinu ko darīju nepareizi- bet man tā apakša sanāca ļoti drūpoša. :( Varbūt vaina Lauku krējumā,jo neliku veikala?
AtbildētDzēstBet garša jau tik un tā laba :)
Mana versija - vai nu krējums par maz vai miltu par daudz. Komentārā Edgaram rakstīju - pirmajā dienā garoziņa ir nedaudz pacieta. Tāpēc es iesaku šo kūku pa nakti uzglabāt ledusskapī zem pārtikas plēves un ēst nākamajā dienā, kad viss ir savilcies un apakšiņa pietiekami mīksta un mitra. Nākamreiz veiksies labāk!:)
DzēstTikko ar uzcepu šo plātsmaizi,dikten garda,pieliku vēl tādam skābumiņam klāt brūklenes :) sanāca vnk fantastiski un jā es ar dubultoju mērces daudzumu jo ar to nepietika,galvenais ka viss ir izdevies lieliski :)
AtbildētDzēstPaldies Kika tev par šo gardo recepti!
P.S.
DzēstPa virsu vēl uzkaisiju Drumstalas,tās pievienoju uz beigām ka plātsmaize nāca gatava tas ir 20min pirms cepšanas beigām.
Priecājos, ka sanāca tik garšīga un vēl ar drumstalām!:) Tā turpināt!:)
DzēstJēziņ- tā tik ir superduper garda ābolkūka. :) Perfekta konsistence, garša izcila un pazuda megaātrumā no šķīvja. :) Liels un mīļš paldies par šo receptīti! Nu, arī man un maniem mājiniekiem šī ir vismīļākā no mīļākajām! Pāāāāldies- vēlreiz....:)) ;)
AtbildētDzēstKolosāli! Paldies par atsauksmi!:)
DzēstNU re, šoreiz cepot liku parasto veikala krējumu un jāsaka, ka apakša tā nedrūp :) UN silta vispar gāršo dievīgi, nez vai vispār izdosies otrā dienā nogaršot :)
AtbildētDzēstLiels prieks, ka garšoja un sanāca labi!:)
DzēstPaldies par recepti, kūka ir burvīga! Sāku kļūt par Jūsu bloga fani! :)
AtbildētDzēstCeļotāja - priecājos, ka Tev noderēja recepte un patīk mans blogs!:)
DzēstEs ar izmeginu, nu tad redzes, kas tur sanaks:)
AtbildētDzēstSarmite
Nu tad jasaka, kuka pazuda nenormala atruma, es vel cereju, ka nevienam negarsos:D un man paliks rita kafijai, bet neka...viss rakstu sava recepsu klade, paldies!
AtbildētDzēstsarmite
Sarmīte - paldies par atsauksmi, prieks, ka tagad Tavā recepšu kladē būs šī recepte:)
DzēstUn tagad mūsu ģimene arī pievienojas fanu pulciņam! Ļoti laba!
AtbildētDzēstDievinu, ka mīkla nav salda un kūka pati par sevi ir perfekta salduma ziņā! :)
Laine - Kolosāli! Paldies par atsauksmi!:)
DzēstPaldies! Vakar bija galdā! Ļooti laba! Tikai nesaprotu kāpēc manas kūkas apakšējā daļa(mīkla) gatavā variantā nav tāda kā Jums bildē, manējā tāda blīva un slapja, bet arī garšīga.. Paldies!
AtbildētDzēstJuta
Juta - varbūt tas no sulīgākiem āboliem. Prieks, ka garšoja!:)
DzēstIzcepu un beidzot kūka manā gaumē - slapja un ļoti, ļota garda!!!
AtbildētDzēstPaldies par jauko recepti un šo mājaslapu!!! :)
Agnese L.
Agnese L. - uz veselību! Vienmēr priecājos, ja kādam noder kaut viena recepte!:)
DzēstLiels paldies par recepti - šī bija mana pirmā pašceptā ābolkūka un pie šīs receptes arī palikšu. Abi ar vīru esam sajūsmā, ne pielikt, ne atņemt. Tieši patika tas, ka mīkla nebija tipiskā rauga, bet tāda plāna un trausla. Krēma apjomu jau gan uzreiz pēc šeit lasītajiem komentāriem liku vairāk, sanāca tieši laikā :)
AtbildētDzēstĻoti priecājos, ka šai kūkai fanu pulciņš palielinās! Arī man šīs mīklas pamatne patīk labāk, nekā rauga mīklai:) Tā turpināt un lai veicas!:)
DzēstVakar uzcepu. Fantastika! Tiešām kā bērībā, kad mamma cepa kaut ko līdzīgu. Gadiem ejot mamma vairs neatcerējās recepti, līdz ar to mums šis gardums bija liegts. Bet tagad recepte ir atgriezusies:) Jāielaminē un jānoliek, lai vienmēr ir pa rokai:)
AtbildētDzēstMarika
Marika - man tiešām liels prieks, ka Tev un daudziem citiem, kuri šo recepti ir izmēģinājuši un atzinuši par labu esam, tā liek atcerēties bērnību, jo šīs atmiņas mums neviens nevar atņemt:))
DzēstPaldies par recepti! Plātsmaize sanāca vienreizēja pat ārpus Latvijas. Ļoti labs pagatavošanas apraksts.
AtbildētDzēstLaura
Paldies par atsauksmi, Laura!:)
DzēstSveiki gribēju jautāt ja liktu jau gatavu mīklu zem ābolu pildījumu ,arī 50 minūtes būtu jacep?
AtbildētDzēstSveiki! Vai šeit domāta gatavā mīkla, kas nopērkama veikalā? Ja izmanto nopērkamo smilšu mīklu, krēmam cukurs jāliek daudz mazāk, lai kūka nebūtu par saldu. Par laiku grūti teikt, sākumā jāuzliek taimeru uz 30 minūtēm, pēc tam jāskatās pēc kūkas brūnuma pakāpes.
Dzēstvēlos šādu cept, bet man nekad nesanāk nekas, ja mērījumi ir doti glāzēs, sakiet, cik g ir jūsu viena izmantotā glāze miltu? Un vais sviestam ar krējumu, pirms miltu pievienošanas, ir jābūt viendabīgā, mīkstā masā?
AtbildētDzēstSveiki, alan!
DzēstMiltu glāze būs apmēram 160g, cukura glāze ~200g. Sviesta/krējuma masai jābūt mīkstai un viendabīgai. Lai veicas!:)
un vēl jautājums par krējumu - cik g ir pusglāze krējuma? Ja man nav konkrēta recepte, tad man nekas neizdodas :D, un LIELS PALDEIS!
AtbildētDzēstIespējams neizlasījāt, bet cik gramu ir puse glāzes krējuma?
AtbildētDzēstSveiki, alan!
DzēstGlāze skābā krējuma ir 250g, tātad pusglāze - 125g, bet es šai kūkai lieku nedaudz vairāk - ap 140-150g. Arī krēmam var pievienot vairāk - ap 270-280g krējuma. Veiksmi!:)
Pagatavoju vakar šo saslavēto gardumu. Garša tiešām fantastiska, vienīgi esmu neizpratnē, kāpēc ir nepieciešams nakti turēt ledusskapī, jo man gardāka tā likās tieši vakar - svaigi cepta, bet tas jau laikam gaumes jautājums. Paldies par recepti!
AtbildētDzēstKatram savs - protams, ka var ēst svaigi ceptu, mūsmājās bieži tā arī notiek:) Bet tie daži gabaliņi, kuri paliek nākamajā dienā, ir īpaši gardi un sulīgi:)
DzēstPievienojos vairākumam - ābolu plātsmaize ir ļoti, ļoti garšīga. Man ļoti patīk tieši mīkla, jo viņa nav sasūkusi par daudz sulīgo pildījumu - paliek stingra un kraukšķīga. Kaut kad agrāk līdzīgu plātsmaizi cepu ar smilšu mīklu - man negaršoja, jo likās par jēlu, vairāk neriskēju cept plātsmaizes ar līdzīgiem pildījumiem.
AtbildētDzēstAr bažām cepu šo plātsmaizi, bet neesmu vīlusies - mīkla ideāla un sulīgais ābolu pildījums kā nākas. Domāju, ka arī manā mājā šo gardumu cepsim bieži. Paldies!
Paldies par atsauksmi! Prieks, ka arī jūsu mājā ienācis šis gardums!:)
DzēstVaren garda, paldies! Vakar izcepu. Ābolus samiksēju ar saldētajiem rabarbeiem. Lieliska kombinācija.
AtbildētDzēstLieliski, paldies!:)
DzēstVakar pamēģināju arī es, bet diemžēl kaut kas nesanāca,jo nebija tik sulīga, kāfotogrāfijās :( Arī salda nelikās, nu tāaa. Nākamajā dienā, tiešām bija mazliet gardāka, bet izskatās, ka jāmēģina vēlreiz,jo neesmu jau nekāds "spečuks" šī man vispār bija 1. plātmaize mūžā :) Tādēļ gandarījums bija tik un tā. Paldies, uztaisīt bija ļoti viegli, it sevišķi, ja meitiņa(6.gadi) nāk talkā :)
DzēstPaldies par atsauksmi, prieks, ka arī meitiņu iesaistīji!;) Meitenes te rakstīja, ka viņām prasījies vairāk krēma, varbūt nākamreiz krēma daudzumu dubulto, un tas arī darīs kūku sulīgāku:) Lai veicas!:)
DzēstKūka tiešām ļoti garšīga. Gatavoju viesiem savā vārda dienā. Ļoti ātri un ļoti garšīgi. Visiem iesāku......
DzēstPrieks par to!:)
Dzēstšo mīklas recepti nēesmu gatavojusi tieši ar krejumu,bet šodien pagatavošu tikai no rabarberiem.Es gatavoju visu tā pat ,tikai mīklu vienmēr taisīju smilšu. Mājās arī visiem ļoti garšo. Augšu taisu tā pat kā Jums.
AtbildētDzēstPaldies par komentāru! Jā, tagad ir īstais rabarberu laiks, un katru pavasari tos izmantoju šajā plātsmaizē!:) Te arī bilde-->>
Dzēsthttp://kikasvirtuve.blogspot.com/2012/06/mana-milaka-rabarberu-platsmaize.html
Sveiki, ārā līst un slinkums skriet pēc sviesta, sakiet, vai sviesta vietā mīklai var izmantot margarīnu?
AtbildētDzēstSveiki, Jana! Var izmantot margarīnu, bet garšīgāk, protams, būs ar sviestu:)
DzēstPaldies, Kika, par garšīgajām receptēm. Esmu atkārtoti cepusi gan ābolmaizi, gan šodien pirmo reizi arī rabarbermaizi. Abas ir fantastiskas!
AtbildētDzēstKamene - paldies, priecājos!:)
DzēstPaldies par recepti! Steidzu cept! :)
AtbildētDzēstTā, darīts! Ābolmaize tiešām garda! Vien necepu noliktās 50 minūtes, pretējā gadījumā būtu ogle! mājinieki slavēja, paldies par recepti! :)
AtbildētDzēstPaldies!:)
DzēstLiels paldies par recepti arī no manas mājas :)
AtbildētDzēstLīdz ledusskapim gan nonāks tikai varbūt trešais cepiens, un arī tikai varbūt :D
Pirmajā reizē cepu uzreiz divas plātsmaizes vienā, jo pusei izmēģināju uzbērt arī upenes. Tagad pat nezinu, kura puse labāka :)
Kita
Kita - paldies par atsauksmi! Ir forši, ka eksperimentē ar pildījumiem, tā var atrast jaunas garšas nianses!:)
DzēstLieliska recepte un gards rezultats. Neesmu liels kuuku cepeejs, taapeec izveeleejos vieglu recepti un pat necereeti garshiiga sanaaca :) paldies.
AtbildētDzēstPrieks par to un paldies par atsauksmi!:)
DzēstMeklējot iekš google labāko ābolu kūkas recepti, pilnīgi nejauši uzdūros šim blogam...kūka debišķīga un mūsu mājās arī ne pirmais, ne otrais vai trešais "cepiens" līdz leduskapim netika, slavēja un papildus gabalus pieprasīja visi:) Paldies, šī plātsmaize noteikti tiks cepta vairākkārt!!
AtbildētDzēstPaldies.iznaca briniskigi,pašai prieks si bija mana pirma abolmaizite.garsosu vakara bet izskatas un smaržo labi.
AtbildētDzēstPrieks par to, ka šī bija Tava pirmā ābolkūka, tā tik turpināt!:) Paldies!:)
DzēstDieviigi garsiga sanaca! Paldies! :)
AtbildētDzēstLiels paldies!:)
DzēstĻoti aromātiska un garda kūka. Paldies par recepti
AtbildētDzēstRaimy - paldies par atsauksmi!:)
DzēstTik vienkaarsha un tik garshiiga :) paldies. jau divas reizes esmu sho uztaisijusi un abas reizes sanaaca ljoti garshiigi.
AtbildētDzēstLinna - paldies par atsauksmi, priecājos, ka garšo!:)
DzēstMilzīgs paldies par šo brīnumgardo kūku. Šo garšu ilgi biju meklējusi un nu beidzot atradu :). Diemžēl mums neizdevās atstāt kaut ko rītdienai, ko ielikt ledusskapī - to ieplānosim nākamreiz, cepot divas nevis vienu plāti :)
AtbildētDzēstPriecājos, ka izdevās atrast meklēto garšu! Mums arī šī kūka pazūd ļoti ātri, dažreiz pat nesagaidot nākamo dienu! Paldies par atsauksmi!:)
DzēstTiešām lieliska! Biju skeptiska par to, ka mīklā nav ne olas ne cukura, bet tas tieši ir labi - ar mērcīti ir gana saldums, lai nešķebina. Un labs kraukšķīgums nevis kā rauga plātsmaizēm, kas ir pārāk mīkstas. Es mērcei ņēmu 0.5 l krējumu un 2 olas un ču ču vaniļas cukuru un ideāls daudzums bija.
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi! Jā, kad es pirmo reizi gatavoju (tas bija tiiiik sen!), arī skeptiski skatījos uz to, ka mīklā nav ne olu, ne cukura, bet mīkla ir perfekta:) Es arī lieku vairāk krējuma un olas mērcei, tad kūka sanāk sulīgāka:)
DzēstĻoti garda! Paldies :)
AtbildētDzēstPaldies, Iveta!:)
DzēstLiels paldies par recepti, garšo visiem: ģimenei, kolēģiem.
AtbildētDzēstKrējumu mērcei gan ņemu vairāk.
Paldies!
Paldies par atsauksmi! Jā, laikam būs jāpielabo recepte, es arī ņemu vairāk:)
DzēstPašlaik cepu šo brīnumu. Smaržo lieliski. Man arī drusku bailes par mīklu, vai nebūs par drupenu, jo miltus maisīju pa ēdamkarotei. Sākumā visu glāzi un tad pa ēdamkarotei..mīcīju, līdz neķepa pie rokām un varēja sataisīt foršu bumbu. :) Redzēsim kā būs...grādus nu jau nogriezu nost zem 175 (palikušas 10min ko cepties). Liekas, ka var pieraut par dauudz brūnums. :) Vēlāk iekomentēšu kā garšoja. :)
AtbildētDzēstGaršo super labi :) vēl nav savilkusies, lai paliek mitrāka mīkliņa, bet jau tagad garda. Un es taisīju uz mazāku cepampannu, tad arī pildījums sanāca ko uzliet uz āboliem...iespējams par ēdamkaroti vairāk prasījās, bet kopumā pietika. :)
AtbildētDzēstPaldies par recepti.
Paldies par atsauksmi, prieks, ka sanāca un garšoja!:)
DzēstPaldies, tagad tikko izcepu šo gardumu. Ne velti te ir tik daudz sajūsminātu komentāru. I-D-E-Ā-L-I ! Tas, ka nav pārsalda, ir viens no lielākajiem bonusiem.
AtbildētDzēstAtkārtojums sekos un sekos :). Līga
Paldies, Līga, par labo atsauksmi, priecājos! :)
DzēstKo lietot, ja nav pieejams skābais krējums? Paldies!
AtbildētDzēstVar izmantot krēmsieru vai kefīru, tomēr labāk izmantot skābo krējumu :)
Dzēstman nav cepamā pulvera! Bet gribu pamēģināt recepti!
AtbildētDzēstCepamo pulveri var aizstāt ar sodu (~1/2 tējk.), kuru dzēš ar citrona sulu, tomēr jebkurā veikalā var iegādāties cepamo pulveri, iesaku šajā receptē izmantot to.
DzēstGribeju jautat-vai var izmantot aabolu ievarijumu svaigu abolu vietaa???
AtbildētDzēstVar izmantot, bet tad jāsamazina cukura daudzums, un arī garša nebūs tik svaiga. Labāk tomēr iesaku izmantot svaigus ābolus, bet ievārījumu izmantot šajā receptē :) ->>http://kikasvirtuve.blogspot.com/2011/09/kartaina-abolkuka.html
DzēstGaršīga!!! :) Paldies.
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi! :)
DzēstCukurs mīklai nav jāpievieno?
AtbildētDzēstNē, cukurs jāpievieno tikai krēmam :)
DzēstViss jau būtu ok, bet kas tās par briesmīgām mērvienībām - glāzēs? Cik tad ir viena glaze?
AtbildētDzēstMērvienības nav briesmīgas, mūsu mammas un vecmāmiņas gatavoja, izmantojot glāzes :)
DzēstMiltu glāze būs apmēram 160g, cukura glāze ~200g. Glāze skābā krējuma ir ~250g, tātad pusglāze - 125g, bet es šai kūkai lieku nedaudz vairāk - ap 140-150g. Arī krēmam var pievienot vairāk - ap 270-280g krējuma. Lai veicas!:)
Paldies par brīnišķīgo recepti! Es aizstāju krējumu ar jogurtu bez piedevām, liku rīsu miltus parasto miltu vietā un pusi no cukura, turklāt brūno cukuru. Un tāpat sanāca vienkārši dievīga ābolmaize!!!!!!! Sirsnīgs paldies!
AtbildētDzēstPrieks, ka arī pamainot sastāvdaļas, kūka sanāca dievīga! Apsveicu, un tā turpināt! :)
DzēstĀbolmaize vienmēr ir sanākusi gardum-gardā! Patreiz tiek izmēģināts variants ar rabarberiem, ceru ka nebūs sliktāk...
AtbildētDzēstPaldies par superīgo recepti!
Paldies! Ar rabarberiem būs tikpat garšīgi! Lai veicas! :)
DzēstArī es izmantoju šo recepti, tik uzcepu nevis vnk ābolkūku, bet plānai ābolu kārtai virsū uzbēru vienā pusē ķiršus, otrā bagātīgi upenes. Sanāca ļooooooooooti garšīgi. AR upenēm gan garšīgāk (lai cik dīvaini neliktos). Mīklu taisīju maigu, iztiku ar 2.5 glāzēm, mērcītei pievienoju vēl vienu oliņu. Nekas nejūk un nebrūk. Ledusskapis nav nepieciešams. Ļoti garšīgi. Paldies par recepti. :)
AtbildētDzēstPaldies, Ilona, par atsauksmi! :) Jāizmēģina arī ar ogām! :)
DzēstEs nekad arī nekomentēju, bet šoreiz nevarēju atturēties :))
AtbildētDzēstŠodien izcepu plātsmaizi, nu ļooooti garda :) Pa ilgiem laikiem manējie slavēja kaut ko, ko es būtu pagatavojusi :D Uzcepu divas, nu jau vairs nav ne gabaliņa :D
Jāpiebilst arī tas, ka tikai par vēlu attapos, ka ir 2 glāzes miltu, bet izlīdzējos ar manna un garšu nebojāja :)
Paldies pa recepti! :)
Paldies par atsauksmi, priecājos, ka garšoja! :)
DzēstTikko atcerejos par tavu platsmaizi jo izdomaju ka jaaiznes meitai uz darzinu kaut kas garsigs .. si platsmaize musmajas bij topa pagajuso gad kad cepu to gandriz katru dienu visa oktobra garuma .. Ta ka biju parak slinka lai katru reizi abolus mizotu , tad aizvietoju abolus ar saldetiem kirsiem .. tik garsigi sanaca vienmer ka viss tika noest un tad cepu pa 2 un pat 3 platsmaizem uzreiz lai kaut kas paliktu brokastim pie kafijas :D paldies milzigs par recepti ...
AtbildētDzēstLeli :)
Leli, priecājos, ka šis gardums jūsmājās ir uz palikšanu! Tā turpināt! :)
DzēstA un vel aizmirsu piebilst ka es visu laiku taisiju ar dubulto meerci .. jo savadam man likas par pliku ta virsina .. un tad jau sanak nevis platsmaize bet pilniigi kuuka ..
AtbildētDzēstLeli :)
Leli, šķiet, ka man beidzot jāuztaisa receptes "update" ar dubultajām mērces sastāvdaļām, jo daudzi saka, ka mērces ir par maz :)
DzēstEs ar uztaisīju. Tik nebija man tie 9 lielie āboli, bet 7 sagriezu, tāpēc laikam pa saldu likās. Tik vai tā garšīgi. :)
AtbildētDzēstUn vispār paldies par skaistajām receptēm. Nākošo gribu pamēģināt šokolādes fondanti.
Paldies par labajiem vārdiem, prieks, ka tā! :) Vēlu veiksmi, gatavojot šokolādes fondantus! :)
DzēstMilzīgs paldies par recepti! Nu tik garda, ka pusi apēdu viena :D
AtbildētDzēstGadās arī tā! Lai labi garšo! :D
DzēstNu tā, šodien cepšu šo kūku laikam kādu reizi 4 ;). Sanāk katru reizi. Garšīga. Ļoti. Gan tikko cepta, gan nākošajā dienā (ja vēl kaut kas paliek.. ;) )
AtbildētDzēstLiels liels paldies par recepti!!
Milzīgs prieks, ka šī kūka ir cieņā arī jūsmājās! Paldies! :)
DzēstThis is really good!!! Cant stop eating it as i type:) paldies
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi, prieks par to! :)
DzēstVai mīkla jāizrullē ļoti plāniņa? Un cik augstu cepeškrāsnī jāstāv plātsmaizei? (pa vidu vai vairāk uz apakšpusi?) Izcepu, bet pamatne neizcepusies, mīksta, pilnīgi mīkla. Varbūt pie vainas, ka vajadzēja vairāk miltus pievienot?
AtbildētDzēstPaldies!
Iespējams, ka Jūsu cepešpanna ir mazāka kā manējā, varbūt tāpēc mīkla sanāca par biezu (un tāpēc arī neizcepās līdz galam). Tad var kūku pacept no apakšas tikai ar apakšējo cepšanas režīmu. Es mīklu izrullēju tā, lai mīklai maliņas ir uzlocītas līdz pannas augšējām maliņām. Mēģiniet nākamreiz samazināt mīklas daudzumus, piemēram ar 150-160g sviesta. Miltus jāliek tikai tik, lai mīklu var savelt bumbā un izrullēt. Kūku lieku pa vidu cepeškrāsnī. Lai nākamreiz veicas! :)
Dzēstsuperīga kūka! liels paldies par recepti. tagat tA ir mana mīļākā kūka.un es esmu abolu vieta likusi gan zemenes gan avenes. un iznaca ari loti garsigi
AtbildētDzēstPaldies, priecājos, ka garšoja! :)
DzēstPaldies par recepti, sanāca tiešām fantastiska!
AtbildētDzēstKristīne, paldies par atsauksmi! :)
DzēstGardi gan! Mīklai liku 2 glāzes miltu un biku cukura, rabarberus gan vajadzēja vēl mazāk (tā jau liku plāna kārtiņā), mīkla sanāca tiešām ideāla, liels paldies par recepti!
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi! :)
DzēstŅamīii!!! Ideāli! Man ļoti garšo plātsmaizes , bet parasti taisiju ar rauga mīklu un tas bija ilgi, tad nu šis ir super ātri un garšīgi :)! Paaaldies!! Rītdienu gan tas gardums nesagaidīs :D
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi! Prieks! :)
DzēstSveiki. Sanāca garšīga!!! Bet, sakiet, lūdzu, kamēr cepās, tikmēr smuki bija "pacēlusies". Krāsni izslēdzu, aizgāju darīt citus darbus, bet kad atnācu, jau bija saplakusi... Ko es nepareizi daru, vai arī tā jābūt :)
AtbildētDzēstViss kārtībā, kūka saplok pēc cepšanas :)
Dzēstsuperīga, ideāla plātsmaize! šajā rabarberu sezonā cepu jau kādu 4-to reizi un neapnīk! paldies!!!
AtbildētDzēstPaldies, prieks par to! :)
Dzēstcepu uz vienas pannas gan ābolu gan rabarberu plātsmaizi.puse ābliem pārklāju,pusi ar rabarberiem.cepu pirmo reizi.man ģimene teica ka tik garda man vēl nekad nēesot sanākusi.paldies par garšīgo un vienkāršo recepti
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi! :)
DzēstEs savukārt lasu atsauksmes ar nelielu skaudību. Man celiakija - aizliegti miltu (kviešu, rudzu u.c.) izstrādājumi. Bet tomēr noriskēju un izcepu šo rausi no rīsu miltiem (bezglutēna) un sanāca vienkārši fantastiska. Paldies ;)
AtbildētDzēstMalacis! Tagad zināsim, ka šo kūku var gatavot arī ar rīsu miltiem! Paldies par noderīgo atsauksmi! :)
DzēstNebiju edusi abolrausi 5us gadus esot prom no majam. Tad nu izdomaju uztaisit.
AtbildētDzēstUn volaaa vienkarshi super. Ljoti garshigi. Tagad skatos ko vel taisihu ::) paldies
Paldies par atsauksmi, prieks, ka garšoja un patika! Veiksmi turpmāk! :)
DzēstTieshaam ljoti garshiiga recepte! Liels paldies, es parasti nekad saldos netaisu, bet peedeejo reizi visiem tik ljoti garshoja, ka shodien cepju veelreiz!
AtbildētDzēstJā, mūsmājās ir tieši tāpat, tiklīdz apēd vienu porciju, tā jāgatavo nākamā! :) Paldies par atsauksmi! :)
Dzēstpat man, kas pati īpaši neēd desertus un attiecīgi arī mājās tos negatavo, šī izdevās lieliska, neskatoties uz to, ka: kūkas formas nav, bet parastā cepešpannā daudzums šķita ok. mīklu saveidot bumbā man tā arī neizdevās, vienkārši izplacināju to uzreiz uz cepampapīra pannā un tālāk izrullēju ar alus bundžu, malas un caurumus rupji piekoriģējot manuāli (tātad iemaņu un mīklas ruļļa trūkums nav šķērslis). man arī krēms pietrūka, bet neies jau tāpēc uz veikalu skriet, lai vēl 1 porciju taisītu - atkal manuāli sabužināju visus ābolus ar to esošo krēmu, lai daudzmaz vienādi visur tiktu. kā garšo otrajā dienā tā arī neuzzināju. mani secinājumi priekš sevis: 1.āboliem tiešām jābūt skābiem, citādi pasaldi sanāk; 2. krēmu tiešām vajadzēs vairāk; 3. ja ir vēlme uzzināt, kā šis garšo otrajā dienā - jācep slepeni, kamēr nevienam nav iespējas "tikai pagaršot"! liels paldies par recepti un iedvesmu!!
AtbildētDzēstkr.
Paldies par komentāru! Malacis, ka nepadevies grūtību priekšā! Absolūti piekrītu visiem 3 punktiem - pārbaudīts uz savas ādas! :))
DzēstVisu laiku labākā ābolmaizes recepte!!! Vienkārša pagatavošanā un garšas ziņā - fantastiska.
AtbildētDzēstLiels paldies par atsauksmi! :) Priecājos!
DzēstSuper,gribēdams neko sliktu par šo recepti pateikt nevaru,burvīga plācmsize sanāk!!!!!!!!!������
AtbildētDzēstPaldies par komentāru! :)
DzēstEs atraduso receptīti sodien nu mēģināshu ko,uzmeistarot tiesham gribas ko ļoti gardu,,cerībā ka viss sanāks,,bet komentāri iedvesmo paldies,,,autorei par,,dalīshanos uzrakstīshu vēlāk komentinju,,par izdoshanos:)
AtbildētDzēstPaldies, Lolita par komentāru, ceru, ka viss sanāca lieliski! :)
DzēstPec tadiem komentariem nevar netaisiit! Uzcepu un virs pateica- pati labaakaa kadu jedkad esmu cepusi un ir sanakusi ideaala, atri, erti un vienkaarshi un, galvenais, gardi ;) paldies, shii bus mana top abolu platsmaize!
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi, mūsmājās šī arī ir top ābolu plātsmaize! Veiksmi turpmāk! :)
DzēstSoryy par velo atbilditi bet kolosala abolkuka,,:)paldiessssssssssssssss,,paldies par infooooo,,,,un sanaca ar pirmo juhu:)
AtbildētDzēstPaldies, Lolita, par atsauksmi! Priecājos! :)
DzēstPaldies, recepte ļoti laba.
AtbildētDzēstPaldies par atsauksmi! :)
DzēstNupat ieliku cepties. Krēmu, kā jau daudzi,liku dubultā, jo pietrūka. Gatavoju ar saldētajiem rabarberiem un kanēli. Redzēs kas sanāks! :)
AtbildētDzēstSanāca ok, mīkla man nav īpaši drūpoša, taču izcepusies smuki brūna. Prasās nedaudz vairāk milti virsai-bet tas tikai tāpēc, ka rabarberi bija no saldētavas, cepoties izdalījās diezgan šķidrums. Tagad tāda gandrīz par mīkstu, bet ir laba. Un cukuru aizmirsu pielikt vairāk, par cik rabarberi ir skābi. Pārbēru pāri pūdercukuru un ir ok. Paldies! Nākošo reizi provēšu ar āboliem!
DzēstPaldies par atsauksmi! Jā, saldēti rabarberi sulojas, tos var nedaudz apviļāt kartupeļu cietē, kas savāks lieko mitrumu. Vēlu veiksmi turpmāk! :)
DzēstPaldies,kika par recepti��
AtbildētDzēstEs lietoju rīsu un kastaņu miltus jo mājās ir gluten nepaneseji un sanāca ļoti labi,man krēms pilnībā pietika��❤
Paldies par komentāru, priecājos, ka arī glutēna nepanesēji atrod savu variantu! :)
DzēstMĪĻŠ PALDIES PAR GARŠĪGO RECEPTI, BET MAN PIETRŪKA, KA MĪKLAI NAV CUKURA, JO ĪSTENĪBĀ VISAS SMILŠU MĪKLAS IR AR CUKURU. vARBŪT NEVIENS TO NAV IEVĒROJIS, KA RECEPTĒ NAV NORĀDĪTS CUKURS
AtbildētDzēstPatiesībā šī jau nemaz nav smilšu mīkla, drīzāk "velk" uz kārtaino un tai, kā zināms, cukuru neliek. :) Kūkas krēmā ir pietiekami daudz cukura (ja krēmu gatavo 2 porcijas), kas izlīdzina kūkas garšu :)
Dzēstko nozīmē 0,5 krējums ? :(
AtbildētDzēstPaldies par foršajām receptēm,rabarberu rausis un gliemezīšu cepumi sanāk SUPER!!!Cukurs mīklai nemaz neprasās,jo mērce salda,tik man panna mazliek lielāka un gribas mazliet biezāku to mīklas kārtiņu,jo ļoooti garšīga!!!
AtbildētDzēstPaldies par recepti un komentāriem :) par tilpumiem. Noteikti izmēģināšu :
AtbildētDzēstPaldies par recepti un komentāriem :) par tilpumiem. Noteikti izmēģināšu :
AtbildētDzēstKūkas recepte ir super! Es ar šo pamatni cepu arī biezpiena-rabarberkūku un izdevās ideāli!
AtbildētDzēstMamma teica ka jāizlieto rabarberi tapēc es šo recepti arī taisu ar rabarberiem. Tagad cepas un smaržo visa māja :) nu tad jau redzes kas sanaks ;))))
AtbildētDzēstAmanda
Mmmm.... izmēģināju un sanāca dievīgi garda! Labi ka ir vakars un daži jau ir iztīrījuši zobus , vismaz arī rītdienai paliks;)
AtbildētDzēstStarpcitu man mīkla nemaz nav cieta , bet pat ļoti maiga ❤❤❤🍰liels paldies par recepti!
Amanda
Apbrinojami, bet sanakusi perfekti visas 4reizes cik gatavoju so platsmaizi. Si ir ta garsa un miklas garsha ko mekleju vairakus gadus. Paldies par recepti!
AtbildētDzēstIlgi meklēju un esmu daudz mēģinājusi dažādas mīklas plātsmaizei.
AtbildētDzēstBeidzot - šī ir super mīkla - beidzot ir tāda, kādu vēlos redzēt un sagaršot zem pildījuma :)))) Paldies par šādas receptes aktualizēšanu! Starp citu, bez cukura! Šķiet, ka mēģināšu šādu arī picai.
Cik Loti garsigi iznaca :) feeling like in heaven ��
AtbildētDzēstLieliska recepte! Līdz Jāņiem cepju ar rabarberiem, tad pārtraukums un rudenī uzreiz ar pirmajiem skābajiem āboliem... mmm... Tiešām liels paldies par recepti!
AtbildētDzēstŠodien izcepu - fantastiski garda !!! Ēdam siltu, šaubos vai paliks līdz rītdienai :-D Mums arī grūti iztēloties, ka rīt varētu būt vēl labāk. Sirsnīgs paldies par šo recepti :))) !
AtbildētDzēstŠo ābolkūku cepu jau pāris gadus, vēlos padalīties ar saviem "uzlabojumiem":
AtbildētDzēstmīklai klāt lieku vaniļu
krēmam pievienoju nedaudz cepamā pulvera (1/2-1tk) un maisu kopā ar āboliem, jo tad virsa sanāk viendabīgāka
(Kika -> ceru, ka nav pretenziju pret manu ierakstu.)
Lieliska recepte! Paldies Kikai!
AtbildētDzēstPaldies par recepti! Pirmo reizi savā dzīvē cepu ābolu plātsmaizi, izdevās ļoti laba un garda :) Iesaku!
AtbildētDzēstlaba. Paldies! izdevās lieliski, pieliku vel kanēli!
AtbildētDzēstlieliska, paldies
AtbildētDzēstMmmm! Tikko izcepu plāti ar rabarberiem. Ideāla mīkla, trausla un garda. Un virsiņa sulīga un maiga. Liku 2,5 glāzes miltu. Un virsai - pusotru glāzi cukura, arī drusku vaniļas un kanēļa.
AtbildētDzēstPaldies, Kika, gan par šo recepti, gan par blogu kopumā!
Baigi laba👍
AtbildētDzēstWow, fantastiska recepte! Tik Vienkarsa un garda!
AtbildētDzēst