Padomju laiku omlete

Ja uznāk nostaļģiskas atmiņas par bērnudārza/skolas/ēdnīcu laiku, kad brokastīs pasniedza četrkantīgo bālo omleti ar zilgano apakšu, tad šī ir īstā recepte, ar ko atmiņu atsvaidzināt:) Visiem, kas grib atcerēties padomju laikus :)

Sastāvdaļas:
3 olas
3 ēdamkarotes ūdens
Šķipsniņa sāls
Sviests ietaukošanai

Pagatavošana:

Uz katru olu jāliek ēdamkarote ūdens. Ja 4 olas, tad 4 ēd.k. ūdens, ja 5 olas, tad 5 ēd.k. ūdens utt. Cepeškrāsni sakarsē līdz ~180 grādiem.
Olas ar dakšiņu sakuļ viendabīgā masā, pievieno ūdeni, sāli un ja ir vēlme - svaigi maltos melnos piparus. Pannu (man bija apaļš stikla trauks 18cm diametrā) ietauko ar sviestu, tajā ielej olu masu un trauku liek uz restītēm pa vidu cepeškrāsnī un cep ~20min. Lēnām atdzesē cepeškrāsnī vai istabas temperatūrā. Omlete pēc izņemšanas strauji saplok, tāpēc vēlams neturēt caurvējā vai pie atvērta loga.

Rezumē:
Omletei var pievienot dažādas garšvielas un piedevas, bet mūsu ģimenē tā garšo tāda pati kā senos laikos - bez piedevām. Ja vēlas, ūdeni var aizvietot ar pienu. Šo recepti ilgi meklēju, arī daudz eksperimentēju, bet, kā izrādās, viss ģeniālais ir vienkāršs:)