Ābolu kūka ar bezē

Īstais nosaukums ir Ilzes kūka. Ilze ir Elmāra Taņņa sieva un šī ir viņas garšīgās rabarberu kūkas recepte, kura publicēta Elmāra Taņņa grāmatā "Brīnišķīgas receptes".

Cūkgaļas gulašs

Pēc pieprasījuma ielieku blogā arī kādu citas gaļas ēdienu, šoreiz cūkgaļas gulašu. Kaut arī šo ēdienu droši vien prot gatavot gandrīz katrs, tomēr atrādu savu versiju.

Mandeļu ābolkūka

Šī kūkas recepte atrodama Dienas ēdienu 14.septembra numurā. Tā kā man no laukiem bija palikuši āboli, nolēmu tos izmantot šajā ābolkūkā.

Krāsnī cepti paprikas kartupeļi

Pamanīju šos interesantos kartupeļus Dienas ēdienu 17.augusta numurā un nolēmu pagatavot.

Ābolu strūdele

SAPā jau sen runājām par to, ka vajadzētu uzcept. Ilgi briedu, nu saņēmos un pagājušajā svētdienā tapa ābolu strūdele.

Puķkāpostu (ziedkāpostu) sacepums

Šo puķkāpostu jeb ziedkāpostu sacepumu nolēmu uzcept brīvdienās, kad nekur nav jāsteidzas.

Folijā cepta kukurūza

Jau sen gribēju nogaršot ceptas kukurūzas vālītes. Un nu, kad Rimi pamanīju svaigas, Latvijā audzētas, nolēmu izmantot izdevību un pirmo reizi mūžā tās uzcept. Es zinu, ka šie divi vārdi neiet kopā, bet kukurūza sanāca šausmīgi garšīga:)

Kārtainā ābolkūka

Kārtainā ābolkūka ir viena no manām mīļākajām ābolkūkām, kuru agrāk pirku veikalā. Ja būtu zinājusi, ka to ir tik vienkārši pagatavot, turklāt tā sanāks 100x garšīgāka nekā pirktā, jau sen būtu pati cepusi.

Korejas burkāni

Ir koriandra fani un ir nīdēji, es, šķiet, sāku sliekties pie tiem pirmajiem:) Pēc šīs vienkāršās receptes šos pikantos salātus var viegli pagatavot mājās.

Šokolādes desa (Saldā brunete)

Nu kurš tad nezin šo saldo desu, kuras modernais nosaukums ir "Saldā brunete"? Vēl viens brīnumgards manas bērnības našķis.

Ar rīsiem un tomātiem pildītas paprikas

Tā kā no mammas laukiem ienācās paprāvs bariņš papriku, pirmo reizi mūžā nolēmu pagatavot pildītas paprikas. Rezultāts mani patīkami pārsteidza, paprikas sanāca tik garšīgas, ka pat mans vīrs, kuram paprika ne īpaši garšo, prasīja papildporciju:)

Pončiki jeb žagariņi

Pončiki (kā mūsu ģimenē tos sauc) jeb oficiālais nosaukums - žagariņi - ir vēl viens manas bērnības gardums. Atceros, kad mūsu ģimene dzīvoja Pļavniekos pirmajā stāvā, kādā siltā, saulainā dienā mēs ar vecāko brāli sēdējām un spēlējāmies uz segas zālītē zem mūsu balkona un mamma virtuvē cepa šos pončikus. Kad pončiki bija gatavi, mamma tos ielika mūsu spēļu spainītī, pie spainīša rokturīša piesēja striķīti un spainīti ar visiem pončikiem nolaida lejā pie mums. Pončiki toreiz garšoja vienkārši burvīgi un tagad vienmēr man asociējas ar šo bērnības epizodi:)

Salāti ar vārītu olu bez čaumalas

Atkal sagribējās kādus interesantus salātiņus. Saldētavā bija mammas lasītas gailenes, bet ledusskapī olas, nolēmu tās pagatavot savādāk nekā ierasts.

Vistas filejas plācenīši

Šo sulīgo un neapšaubāmi garšīgo vistas fileju plācenīšu recepti man iedeva vīramamma, no kuras, tāpat kā no savas mammas un vecmammas, esmu daudz ko iemācījusies un esmu par to pateicīga:)

Ātrā ābolkūka

Tā kā talciniekiem laukos ir ne tikai kārtīgi jāpaēd siltas pusdienas, bet vajadzīgs arī kaut kas uz kārā zoba, izcepu divas gandrīz identiskas ātrās ābolkūkas, kuras lieliski iederējās pēc labi padarīta darbiņa.

Biezpiena-cepumu torte

Kur tad citur, ja ne esot ciemos pie mammas, atcerēties bērnību un pagatavot vienu no vienkāršākajiem un garšīgākajiem bērnības gardumiem? Tā kā mēs virtuvē esam vienots tandēms, šo cepumu torti gatavojām kopā ar mammu.

Lavašs ar krabju nūjiņām

Tā kā pagājušās brīvdienās pabiju laukos, kur notika ikgadējā kartupeļu talka, nedaudz parosījos pa mammas virtuvi un tā tapa viena sen negatavota uzkoda.