Vistas filejas sacepums ar šampinjoniem

Vista, siers un sēnes, šķiet, ir mans mīļākais produktu garšu savienojums un šajā sātīgajā sacepumā vistas fileja sanāk maiga un sulīga.

Iedvesmu smēlos no šejienes, tomēr manam variantam sastāvdaļas nedaudz atšķiras.

Sastāvdaļas:

~500g vistas filejas (3 gab)

400g svaigu šampinjonu

2 sīpoli

1 liels burkāns

200g kūstoša siera (man bija Gouda)

5 ēd.k. majonēzes

1 ola

Sāls, pipari

Es gaļai vēl nedaudz pievienoju Santa Maria Chicken&Steak garšvielu

Pagatavošana:

1.Vistas filejai atdala mazo fileju un lielo gabalu gareniski pārgriež uz pusēm. Katru gabalu izklapē plānu ar gaļas āmurīti un apsāla, appiparo un pēc vēlmes pievieno garšvielu.

2.Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs, apcep, līdz paliek mīksti, sīpolus sagriež ceturtdaļripās, apcep līdz paliek zeltaini. Sēnēm nedaudz pievieno sāli un piparus.

3.Burkānu un sieru sarīvē skaidiņās.

4.Majonēzi sajauc ar 150g siera, pievieno sarīvēto burkānu un olu.

5.Kantainā stikla traukā apakšā vienmērīgi izkārto vistas fileju,  tai virsū liek apceptos sīpolus, pēc tam šampinjonus, visbeidzot masai pa virsu izkārto majonēzes-siera masu, ar karoti to rūpīgi izlīdzinot pa visiem stūriem un pārkaisa ar atlikušajiem 50g siera.

6.Sacepumu liek cepties iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos ~30 minūtes.

7.Pasniedz kā silto ēdienu ar piedevām.

Rezumē:

Sacepums garšoja lieliski kopā ar rīsiem un svaigajiem salātiem. Vīram patika burkāni, pēc vēlmes var pievienot tomātus (kā cāļa receptē), ķiplokus, zaļumus. Vistas fileja zem siera cepurītes bija izsautējusies tik maiga un sulīga, ka to viegli varēja sadalīt ar dakšu, bērniem arī garšoja. Diētas ieturētāji augšējo siera daļu var viegli atdalīt un ēst tikai apakšējo daļu, taču viss kopā garšo ļoti labi:)