Lavas keksiņi

Šie varen kārdinošie un maziem vulkāniņiem līdzīgie keksiņi ar šķidro pildījumu iekšpusē nejauši piesaistīja manu uzmanību, kad meklēju vienu šokolādes kūku. Nu kā lai tādus brīnumus nepagatavo? Domāts-darīts!:)

Persiku kūka ar skābā krējuma pārlējumu

Grāmatā "Gardēža rokasgrāmata" var atrast ap 400 recepšu dažādām kūkām, tortēm, cepumiem un tajā ir ne tikai kārdinošas bildes, bet arī dažādi padomi mīklu, krēmu un glazūru pagatavošanai, kā arī pastāstīts par dažādām piedevām (piem., želatīns, rieksti, marcipāns utt.) un to pielietojumu. Lasot šo grāmatu, man gribas izmēģināt visas kūkas pēc kārtas, bet katram savs laiks. Un šī būs pirmā, bet ne pēdējā kūkas recepte no šīs brīnišķīgās grāmatas.

Tomātu pīrāgs ar oregano un baziliku

Ja jums ledusskapī aizķēries kāds kūpinātas gaļas un siera gabaliņš, kā arī pāris lieli mīksti tomāti, lieciet tos lietā, lai izceptu lielisku aromātisku pīrāgu.

Tunča salāti

Šie ir kārtējie "iztukšojam ledusskapi" salāti. Tā kā bija nopirkusies bundžiņa konservēta tunča, nolēmu to sakombinēt ar svaigajiem dārzeņiem un olīvām, kā rezultātā izdevās varen garšīgi salāti.

Šokolādes tarte

Šo tartes recepti pamanīju jau sen un nu nolēmu beidzot to pagatavot. Šī kūka ir ļoti vienkārši pagatavojama, piemērota iesācējiem, turklāt tās pagatavošanai nav nepieciešama cepeškrāsns.

Sviestmaize ar kūpinātu skumbriju

Lai gan neesmu zivju mīļotāja, tomēr dažas zivis man garšo jo īpaši. Kūpināta skumbrija ir viena no tām. Vienā launagā pagatavoju pavisam vienkāršu, bet ļoti garšīgu uzkodu - sviestmaizi ar kūpinātu skumbriju.

Pavasara salāti

Man patīk ik pa laikam izdomāt kādus jaunus un nebijušus salātus. Kombinācijā ar svaigo sieru, kaltētiem tomātiem, svaigiem dārzeņiem un ķirbju sēklām, tapa vieni ļoti garšīgi salāti, kurus gribējās nosaukt par godu pavasara atnākšanai.

Torte Putna piens

Meklējot googlē torti ar šādu nosaukumu, atrodami divi varianti - viens ar mannu, otrs kā suflē. Tā kā Dienas ēdienos pamanīju torti ar mannas pildījumu, nolēmu to pagatavot. Vēl plānoju pamēģināt otru variantu un tad abus salīdzināt.

Maize ar kaltētiem tomātiem un timiānu

Itāļu valodā šai maizei ir ļoti skanīgs nosaukums (itāļu valoda vispār ir skaista - šī iemesla dēļ gribu to iemācīties) - Pane con pomodoro e timo. Tā kā es nemanot esmu kļuvusi par itāļu virtuves cienītāju, nevarēju noturēties pretī kārdinājumam izcept šo aromātisko un gardo maizi.

Priecīgas Lieldienas!:)

Lieldienās jau kopš manas bērnības olas krāsojam tradicionāli - izmantojot dažādus iespējamos dabas materiālus - sienu, zāles stiebriņus, jaunās lapiņas, pūpolus, zaļumus, grūbas, putraimus, rīsus utt. Izdekorētās olas tinam marlītē, kuru aptinam ar diegu un vāram sīpolu mizās. Jau vairākus gadus šī tradīcija ienākusi arī manā ģimenē. Pagājušogad un šogad mans lielais palīgs ir pirmsskolniece meitiņa. Un lūk, kas šogad sanāca!:)

Tešlas pauniņas ar gaļu un sniega bumbām

Domāju, daudzi pazīst Tešlas kārtaino mīklu, kura saldētā veidā nopērkama lielveikalos. Šī ir vienīgā mīkla, kuru pērku un turu saldētavā, jo man patīk, ka no tās ātri var pagatavot dažādus gardumus.

Vienu recepti ar Tešlu esmu jau te ievietojusi, tā ir garšīgā kārtainā ābolkūka, tagad laiks atrādīt vienu lielisku uzkodu, kuru patiesībā gatavoju jau kādus 4 gadus.