Persiku tarte ar valriekstiem

Tā kā maniem bērniem ļoti patīk iesaistīties gatavošanas procesā, ar šo recepti savā blogā ieviešu jaunu sadaļu - "Bērni Kikas virtuvē", kur rakstīšu par to, kā bērni var radoši darboties virtuvē, veikt vienkāršus darbiņus, un ielikt savu izdomu gardumu tapšanā, pretī saņemot piedzīvojumus, interesanti un jautri pavadītu laiku, turklāt iegūst arī roku veiklību.
Par veikalos nopērkamo kārtaino mīklu ar nosaukumu Tešla jau rakstīju kārtainās ābolkūkas un Tešlas pauniņu tēmā. Tā kā es parasti veikalos uz atlaidēm sapērkos Tešlu (esmu iecienījusi dzelteno), man vienmēr saldētavā ir kāda rezervīte gadījumiem, kad vajag ātri pagatavot uzkodas vai kūkas. Šoreiz izvēle krita uz persiku tarti ar valriekstiem.

Iedvesmu receptei smēlos no The comfort of cooking bloga, kur pekanriekstu vietā izvēlējos valriekstus un svaigo persiku vietā - konservētos.

Sastāvdaļas:
5 plāksnītes dzeltenās Tešlas (iepakojumā ir 6 plāksnītes)
1 lielā bundža konservētu persiku (sezonā var izmantot svaigus)
2-3 ēd.k. cukura
1/2 tējk. kanēļa
Šķipsniņa sāls
Sauja valriekstu
Pūdercukurs pārkaisīšanai

Pagatavošana:
Tešlas mīklas plāksnītes izņem no saldētavas un atlaidina. Konservētos persikus izņem no bundžas un sagriež šķēlītēs. Persiku šķēlītes palielā bļodā sajauc ar cukuru (var izmantot sīrupu no bundžas), šķipsniņu sāls un kanēli, samaisa un atstāj uz pāris minūtēm ievilkties. Pa to laiku uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
Uz katras mīklas plāksnītes kārto persiku šķēlītes, kurām pāri pārlej bļodā esošo šķidrumu. Plāksnītes liek uz pannas un cep 175 grādos 20-22 minūtes, kamēr mīkla paliek zeltaina. Gatavas pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un caur sietiņu izsijātu pūdercukuru.
Pasniedz ar saldējumu vai putukrējumu.

Rezumē:
Labākam rezultātam (lai izvairītos no piepūstajām maliņām) mīklas plāksnītes var izrullēt un/vai sagriezt mazākās strēmelītēs, tikpat labi Tešlas vietā var izmantot smilšu vai rauga mīklas pamatni.
Garšīga, ātri un vienkārši pagatavojama tarte, ideāli piemērota iesācējiem. Te droši var iesaistīt bērnus - ļaut viņiem sajaukt persiku šķēlītes ar cukuru, kanēli (pieaugušais ieliek karotē vai glāzē, bērns ieber bļodā), sakārtot persiku šķēlītes, pārkaisīt riekstus un pūdercukuru. Bērnu prieks un lepnums par šiem mazajiem, bet nozīmīgajiem darbiņiem būs milzīgs!:) Vienu plāksnīti iedevu meitai un dēlam radošiem eksperimentiem, tad tapa mājiņa, sniegavīrs un mīklā ietītas ābola šķēlītes. Bērni, protams, par darbošanos bija sajūsmā! Izmēģiniet arī jūs!
Tā kā man persiki ļoti garšo, esmu atradusi vēl pāris labu recepšu, turpināšu eksperimentēt.